La asociación Madrid sin Gluten tiene ya una presencia permanente en San Lorenzo de El Escorial para asesorar, formar, resolver dudas o simplemente compartir inquietudes con las personas celiacas, gracias al espacio que el Ayuntamiento ha cedido en el Centro de Actividades sociales y Mujer, para ser usado por la asociación, todos los martes de 12:30 a 17:00 horas.
Entre las actividades que se llevarán a cabo se encuentra el asesoramiento sobre enfermedad celíaca (síntomas, diagnóstico, tratamiento) y dieta sin gluten, clasificación de alimentos, lectura de etiquetados, consejos para tener una cocina libre de contaminación cruzada, etc. demás se va a
La celiaquía es una enfermedad sistémica inmunomediada, provocada por el gluten, que afecta alrededor del 1% y es más frecuente en mujeres. En la web de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España puedes encontrar más información.
